指導主辦

中國食品土畜進出口商會

鄉村振興工作委員會

廣東省食品學會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

支持單位

全國農村產業融合發展聯盟

廣州市農業農投企業協會

廣州市黃埔區食品安全協會

廣州烹飪協會

廣州食品行業協會

廣州飲食行業協會

協辦單位

廣東一人一畝田網絡科技有限公司

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務有限公司

市場前景

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的大大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。數據顯示，2019年中國預制菜市場規模約2445億元，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億。

為何參展

1，展會將匯聚國內外最全的預制菜產業上下游的優質企業，打造“預制菜產業一站式展示、交易平臺”，集渠道維護、趨勢發布、行業交流、貿易成交四大功能于一體，引領行業發展趨勢。

2，同期舉行10+場主題論壇邀請國內外預制菜產業的從業大咖進行深度交流分享。

3，展會將集合國內各餐飲行業協會、商超便利行業協會、電商行業協會等平臺資源，共同邀約優質展商和買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業和優質的買家資源，拓展業務合作。

4，針對不同題材、不同行業、不同渠道的觀眾進行個性化精準邀約，深耕華南銷售網，引入專業觀眾報名參會，并以外聯的合作方式組團參觀采購；

5，為宣傳與表彰行業的優秀產品，組委會聯合權威機構舉辦優質產品頒獎典禮，旨在聚集優秀的經營企業，為行業搭建了溝通與交流的平臺，互相助力，實現共贏；

6，與國內外主流媒體及大型門戶網站、海內外行業專業媒體進行戰略合作，多種渠道全方位立體報道展會，保證參展商參展效果最大化

特邀買家

1，酒店及餐飲連鎖企業、商超便利店企業、農貿市場、電商企業、外賣企業、咖啡廳等企業高管及采購負責人等；

2，學校、部隊、醫院、航空、郵輪、列車等領域配餐企業負責人等；

3，餐飲食材供應領域批發及經銷商、貿易商、企業禮品團購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

4，社區團購平臺、食材電商等采購對接人；

5，肉類食品、水產海鮮、冷凍食品等專業市場、食品冷藏物流基地；農貿批發及農副產品交易中心。

6，各地市食品、餐飲商協會領導及會員企業采購代表

同期活動

2021高油酸油脂品質與營養研討會

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發生，同時相對多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的高油酸油脂產品銷量不斷增加，已引起行業的廣泛關注。為了進一一步探討高油酸油脂的品質與營養價值，中國糧油學會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質與營養研討會在展會現場盛大召開。

品及糧油頒獎典禮

由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國糧油學會油脂分會等相關權威機構舉辦，來自食品及糧油行業的權威領導、專家學者、企業代表等過百人共同出席，通過表彰各大優秀品牌，有力推動食品、糧油行業健康、安全、創新發展。

粵菜師傅工程之餐飲糧油·高端水·滋補品·生態食材對接大會

本次大會由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國信息協會糧農信息分會、鄉村振興工作委員會等權威機構和行業組織積極參與。大會期間，上萬款餐飲生態食材、新技術、新設備亮相，為餐企產品創新、品牌升級提供靈感；同期舉辦廚師比賽和行業論壇，餐飲界專業大咖解讀餐飲業發展趨勢，推動餐飲行業創新升級發展。彰顯百年大黨的夢想與追求、情懷與擔當。

展品類別

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業：各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業及國內外頭部預制菜加工生產企業等